Çörekotu, siyah tohumları ve acı bir tadı olan tek yıllık bitkidir. Çörekotu birçok hastalığın tedavisinde eski yıllardan beri kullanılır.
Şifası çok olan çörekotunun yağı da tanesi kadar faydalıdır. Çörekotu yağının içerisinde sabit ve uçucu yağlar bulunur, bu yağlar alkoidler ve saponinler bakımından zengindir. Çörekotu omega-3, omega-6 içerir. Ayrıca vitamin ve mineral açısından da zengindir. İçerisinde selenyum, çinko, demir, kalsiyum, bakır, E vitamini barınır. Elde edilme yöntemi ise tohumlarındandır.
Organik çörek otu, toprak yapısının alkali olduğu bölgelerde, organik maddeye elverişli, potasyum bakımından zengin topraklarda yetiştirilmektedir.
ORGANİK ÇÖREKOTU YAĞI KULLANIM ALANLARI
Salatalara eklenerek tüketilebilir.
Burun spreylerinin içine damlatılarak kullanabilir.
Çörek otu yağının nereden alındığı oldukça önemlidir. Alınan firmanın steril koşullarda ve soğuk sıkım yöntemiyle ürünü üretmesi gerekir. Aksu Vital’de ürünleriniz steril koşullarda ve soğuk sıkım yöntemiyle üretilir.
Elde Edilme Metodu: Soğuk presleme yöntemi ile elde edilmiştir.
Hatırlatma: Çörekotunun popülaritesi nedeniyle ezilmiş çörekotu tohumu (çörekotu kıyması) ya da çörekotu yağının açıkta satıldığını görüyoruz. Kullanıma hazır diye insanlar bu ürünlere talep gösteriyor. Ancak bitkilerin tohum kabukları içerisindeki besleyici öğeleri (protein, sabit yağ, karbonhidrat) korumak üzere sert bir dokuya sahiptir. Tohum zarfı kırıldığında bu besleyici öğeler havanın etkisi ile oksitlenerek şifa özelliklerini kaybederler.
Bu bakımdan çörek otu yağını steril koşullarda ve soğuk sıkım yöntemiyle üreten firmalardan alınması son derece önemlidir.
ORGANİK ÇÖREKOTU YAĞI KULLANIM ÖNERİSİ
Direkt içilebilir. Salata ve yemeklere ilave edilebilir.
Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında (15-30°C) muhafaza ediniz. Isı, ışık ve nemden koruyunuz. Çocukların ulaşamayacağı yerde tutunuz.
